★☆Daily Zushi-Hayama☆★ by shonan beachfm zushihaya.exblog.jp

78.9MHZ湘南ビーチFM、月~金曜日10時から12時 逗子の本社スタジオからパーソナリティ・森川いつみがお送りしております。


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10月23日(木)お弁当・ケータリング「コッシーナ」松元小織さん

今週の「わくわくしあわせごはん隊」は 脇坂由紀香さん
今日のゲストは、ママたちのリクエストに応えたバリエーション豊富な
お弁当を販売・ケータリングしている「コッシーナ」の松元 小織さんです。
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火曜日に葉山御用邸前にある「ファイブビーンズコーヒー」で、
金曜日には逗子の第一運動公園内の体験学習施設にあるカフェ
「ちょこっと」にて販売しています。

みなさんが「食べたいな」と思っているものを作ろう、という感じでメニューを考えていて
沖縄料理や中南米のお料理では
「どこかへ旅行したような気分」になれたら・・と。
ご主人の仕事の都合で中米・グアテマラに住んでいた際
マヤ文明の料理を学んだ経験もあるそうですよ。

そんな松元さんのわくわくしあわせごはんは?
~金曜日の夕食 です。
 我が家は平日はテレビなし、とことん遊んで、食事の時は
 きちんと座って行儀よく・・・と子どもたちに接しているのですが、
 金曜日は息抜きデー。テレビを見ながら食べてもOKにして、
 手づかみで食べられるような楽チンなメニューを作って、
 わいわい楽しみます。
 手づかみメニューでは  ピザが多いです。
 軽く焼いた生地とトマトソースを作り置きしているので、みんなで
 トッピングを考えてあれこれ試してみたり。週に一度の、お楽しみです。

 なお 10月26日(日)10時30分~15時 黒門カルチャーくらぶにて
 開催の「逗子ハロウィン!」に出店します。

 またその日のメニューについては facebookページ「cocina」で
 検索してみてください!
by dailyzushihayama | 2014-10-23 13:20 | ★わくわくしあわせごはん! | Comments(0)