2月12日(木)コモリビコモレビ+みんなのスローカフェ・高橋佳子さん
ゲストは、鎌倉・御成通りで、丁寧な手仕事雑貨といつくしむ暮らしの道具店、
「コモリビコモレビみんなのスローカフェ」を営んでいらっしゃる高橋佳子さんです。
お店は御成通りに面した入口部分が雑貨スペース、
奥がお惣菜のショウケースとカフェスペースに。
雑貨スペースには高橋さんのおっしゃる「物語のある手仕事」のものが並んでいて
子どもが遊べるコーナーもありますし、ベビーカーや車いすでも
入れるように通路をとっています。
お持ち頂いた雑貨のほ~んの一部です。
鎌倉彫のお箸、カフェでも出てくる珈琲・・鎌倉ボンズシリーズもかわいいですね。
カフェのメニューは至って普通、お母さんの作るごはんなんだとか。
添加物はなるべく使わず、野菜は鎌倉のレンバイなど、
できるだけ身近な生産者さんのものを使っています。
先日脇坂さんが思わずテイクアウトしたコロッケは
これぞ母のコロッケ!という感じで、手の形がわかるような、大きくてほくほくで
おいしかったそうですよ。
そんな高橋さんにとっての「わくわくしあわせごはん」は?
~母のカレーと、夫のクリームシチュー です。
カレールウの消費全国一位という鳥取県出身の高橋さん、
何かあるとカレー、という感じで、具合の悪い時にも「カレー食べて寝てなさい」という
具合にお母様が作ってくれたそうです。
そして・・疲れて帰った晩に、ご主人が作っていてくれる定番メニューが
クリームシチューとのことですよ。
くわしくは 「コモリビコモレビ」で検索を!