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78.9MHZ湘南ビーチFM、平日の10時から12時 逗子の本社スタジオからパーソナリティ・森川いつみがお送りしております。


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3月10日(木)国際テーブルマナー研究家・廣瀬みどりさん

今週の「わくわくしあわせごはん隊」はAndieさん。
ゲストは国際テーブルマナー研究家の廣瀬みどりさん。
葉山でおなじみのフレンチレストラン「ノムリエル」のシェフで
いらっしゃいました。
料理人として 給仕をする側としても洋食・和食・中華などさまざまな
食についての知識と経験をお持ちで 国際的なテーブルマナーの普及に
つとめていらっしゃいます。
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テーブルマナーとは ていねいに保つこと、美しいしぐさや気配りこと、
さらにおもてなしの心でもあると話す廣瀬さん。
また今 一番気になるのは 食事中、テーブルにスマホをおいている方が
とても多いこと。食事・ダイニングテーブルは食事をする場所、
食事に関係ないものは置かないで欲しいと思います、とも。

テーブルマナー教室のほか、英会話教室(マナー英会話)、
豆腐マイスター養成講座も行なっている廣瀬さん、
わくわくしあわせごはんは何ですか?

~みんなが同じものを食べて 笑顔で楽しむごはんです。

箸をおき 姿勢をよく 美しく・・すると会話も楽しく笑顔で食事を楽しみめそうですね。

廣瀬みどりさんの情報はHPコチラ
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by dailyzushihayama | 2016-03-10 13:28 | ★わくわくしあわせごはん! | Comments(0)