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★☆Daily Zushi-Hayama☆★ by shonan beachfm zushihaya.exblog.jp

78.9MHZ湘南ビーチFM、平日の10時から12時 逗子の本社スタジオからパーソナリティ・森川いつみがお送りしております。


by dailyzushihayama
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3月23日(木)ナチュラリスト・野草茶の野口田鶴子さん

今週のわくわくしあわせごはん隊はAndie さん。
今日のゲストは、自然を楽しみ近郊の山やお庭でご自分で摘んだ
野草をお茶にするなどナチュラルの生き方を実践していらっしゃる
フラワーアーティストの野口多鶴子さん。

Andieさんが 逗子海岸沿いの@MARE というオーガニックカフエにいらした時
「多鶴子さんの野草茶」というメニューに心そそられ、注文しました。
それが縁でお店の方に野口さんを紹介していただいたそうです。
3月23日(木)ナチュラリスト・野草茶の野口田鶴子さん_e0006772_15041435.jpg
野草のお茶というと・・
ヨモギ、ドクダミ、ビワ、タンキリ豆などなど
@MARE では、ガラスのポットでお出ししてます。色もとてもキレイです。
3月23日(木)ナチュラリスト・野草茶の野口田鶴子さん_e0006772_15044027.jpg
とても手をかけて作られているそうで
ヨモギは朝日の昇る時に摘む、水道水を使わない湧水で洗いゆでる、玄米は一度炊いて煎る、など。手間をかけてあげることが楽しいと話していました。

野口さんはフラワーアーティストとしてとても活躍。
NHK のおしゃれ工房や、生活ホットモーニングなどテレビ出演や雑誌連載、
出版した本が2ヶ月で一万部完売してしまうなど
お忙しい日々を過ごされていたそうです。
葉山に越してきて4年ほど。
今 はまっているのは「発酵食品」で これからは
身体に取り入れることをやっていきたいと
話していました。

そんな野口さんにとっての「わくわくしあわせごはん」は?

 ---あつあつのごはんの湯気の間から見える美味しそ~な
  愛する人の笑顔!

さて 25日と26日に開催のTOMOIKUフエスティバル内
フェスティバルパーク「みどりの市庭」で
25日(土)11時~16時 @MAREのブースで
野草粥と野草茶を出します。ぜひ お寄りください。

by dailyzushihayama | 2017-03-23 15:00 | ★わくわくしあわせごはん!