★☆Daily Zushi-Hayama☆★ by shonan beachfm zushihaya.exblog.jp

78.9MHZ湘南ビーチFM、平日の10時から12時 逗子の本社スタジオからパーソナリティ・森川いつみがお送りしております。


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6月5日(火)SYOKU-YABO農園 眞中やすさん

「イシイのわくわくしあわせごはん」
お話しくださったのは 葉山在住で SHOKU-YABO代表の眞中やすさん。
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SHOKU-YABOを取材したのは デイリーディレクターのよねやんこと米谷洋平です。

横須賀市芦名の大楠山登山口入り口にあるSYOKU-YABO農園
緑に囲まれた山の中、鳥のさえずりと農園代表ヤスさんこだわりの音楽が静かに聞こえます。
様々なイベントが行われるステージや急な雨でも大丈夫な小屋もあります!
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農園の奥には屋台があり、昼は「糅飯(かてめし)」と味噌汁の定食メニュー。夜は雑炊、炭火焼料理、野菜の料理等を取り揃えています
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取材も兼ねて「糅飯(かてめし)」いただきました!
味噌は全国から40種類程取り寄せていて注文に応じて一杯一杯作るというこだわりっぷり!
次回はぜひ、味噌について熱く語って頂きたいほどです!
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山の中の農園、屋外で食べる素朴ながらもこだわりのいっぱい詰まった料理。日々の生活に追われ、ちょっと深呼吸が必要かな、と思った時、
SYOKU-YABO農園に足を運んでみてはいかがでしょう。
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by dailyzushihayama | 2012-06-05 12:00 | ★わくわくしあわせごはん! | Comments(0)