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★☆Daily Zushi-Hayama☆★ by shonan beachfm zushihaya.exblog.jp

78.9MHZ湘南ビーチFM、平日の10時から12時 逗子の本社スタジオからパーソナリティ・森川いつみがお送りしております。


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7月19日(木) ピアニスト・大久保恭子さん

今週のわくわくしあわせごはん隊は 桑原泰恵さん。
ご推薦のゲストは逗子在住のピアニストの大久保恭子さん(中央)です。
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大久保さんは桐朋音大を卒業後、1986年にドイツに留学。
その後、津田ホール、王子ホールでソロリサイタル他、
室内楽演奏会に出演されるなど活躍されています。

大久保さんにお話しいただいた、ドイツでの暮らしの中で 
スーパーでの買い物の仕方、セルフサービスの方法などは 
ルールがあったり 量り売りが出来たり
合理的でドイツらしいのかもしれません。

また ピアニストならではのこぼれ話、
有名な作曲家の食にまつわるエピソードをうかがいました。

ベートーベンは旧西ドイツの首都ボンに暮らし、川魚が好物で、
ほぼ毎日、食べてたらしいとのこと。
ボンはライン河湖畔の街で、ラインで獲れる川魚を食べたことから、
ヒ素中毒の疑いあり。
ライン河はスイスの湖が源流で、最後はオランダから北海に注ぐ河だけど、
当時は工業排水をそのまま河に流していたそう。
彼の毛髪からは通常の30倍前後のヒ素が検出されたという話です!
また バッハはかなりのコーヒー好きで、それが生じて
「コーヒーカンタータ」という曲まで作曲しました。

そんな大久保さんの「わくわくしあわせごはんは?~

「チーズやハム、ビールという洋風の物も好きですが、
ほっこりする時は、やはりご飯に味噌汁です。
特に演奏会前は体力保持のため肉類や乳製品を食べます。
そういった意味で、日本は、日本にいながらにして、
ラーメンやカレー、パスタにキムチと、インターナショナルな食材が
よりどりみどりな国なのだなと痛感します。」
by dailyzushihayama | 2012-07-19 22:19 | ★わくわくしあわせごはん!