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78.9MHZ湘南ビーチFM、平日の10時から12時 逗子の本社スタジオからパーソナリティ・森川いつみがお送りしております。


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4月25日(木)YUSAN 海平貴史さん牧野加奈子さん

今週の「わくわくしあわせごはん隊」は 桑原泰恵さん。
ゲストは秋谷にある 野菜ごはん&ギャラリー YUSAN(ユサン)の
海平貴史さんと牧野加奈子さんです。
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お店は大正時代に作られた蔵を改造しました。

メニューは ランチに季節の定食というのを出しています。
二十四節気に合わせた野菜料理や玄米丼などもあります。

さらに2階のギャラリーではアートイベントなども開催されていて、
ただ今葉山芸術祭参加企画「秋谷の人々」開催中(5月12日まで)

「秋谷への恩返しの気持ち」と海平さん。
9組の作家や地元の人や作品を展示したり、ワークショップを行います

そんな海平さん牧野さんにとってのわくわくしあわせごはんとは?

牧野さん「わくわくするのは未知の物と遭遇する時なんです。
      だから旅先で食べる食べたことのないものなどはわくわくします。」
海平さん「僕は宮古島の友人宅で食べたヤギ汁です。
      最高級のもてなし料理だそうで、その心遣いがほんとに嬉しく、
      またどんな味かわくわくしました。しかし。味の方は・・・??」

YUSANのHPはコチラ
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by dailyzushihayama | 2013-04-25 21:45 | ★わくわくしあわせごはん! | Comments(0)