１０月８日（木）１１代目傳三郎 松浦智さん

今週の「わくわくしあわせごはん隊」は　Andieさん。
ゲストは１１代目傳三郎　松浦智さんです。
ご実家が山形の庄内で米農家をされていて　傳三郎は屋号、
お父様が１０代目、松浦さんは１１代目・・というわけです。

大学時代にはじめて家を離れて　学食や寮のご飯を食べて
びっくり。おいしいお米を皆に知ってほしい、まずは食べてみてという気持ちが
最初でした。今は　経営コンサルティングが本業ですが
ＮＰＯ法人「農家のこせがれネットワーク」でも研修を受けました。

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　１キロパック、プレゼントにしたら　喜ばれそうですね。

おススメのお米は　「はえぬき」・・弾力があるのが特徴で
粒感がしっかりしているので　食感を楽しめます。甘み少なめ
どんな具とも相性がいいとのこと。
このごろは　「つやひめ」という品種も作っています。

現在は　通販と　東京・赤坂のヒルズマルシェや　第４日曜日「逗子のマルシェ」にも
出店しています。
次回は　赤坂ヒルズマルシェは　１０月１０日（土）
　　　　　逗子のマルシェは　　１０月２５日（日）　場所が代わって　フェスティバルパークにて。

そんな松浦さんのわくわくしあわせごはんは？

　　～やはり　おにぎりですね。　手軽にぱっと食べられて　
　　　さぁ　これから活動するぞ、という原動力になります～

くわしくは　facebook　傳三郎　　で検索してみてください。