10月20日(火)野菜ソムリエ・中川雅博さんのお話
お話。
今回は 今注目されている 酵母菌、麹菌など菌の働きについてお話いただきました。
「あとは 菌がやってくれる、菌に任せる・・」というフレーズが印象的ですが
人間は その菌が働ける環境(温度)を作ったら あとは任せるということです。
中川さんは 「逗子のマルシェ」のスタッフでもあります。
自然と手づくりと憩いの場 逗子のマルシェは 今月から フェスティバルパークに
場所を移して開催されます。
10月25日(日)10時~15時。
会場も広くなり 出店者も多くなります。
ステージでは 11時から るぱん式ヨガ
午後2時から 小笠原学園 T2 キッズ☆ダンスステージ。
今後も発表の場としてご活用下さい。
出演希望者は 逗子のマルシェ スタッフにお尋ねください。