３月１０日（木）国際テーブルマナー研究家・廣瀬みどりさん

今週の「わくわくしあわせごはん隊」はAndieさん。
ゲストは国際テーブルマナー研究家の廣瀬みどりさん。
葉山でおなじみのフレンチレストラン「ノムリエル」のシェフで
いらっしゃいました。
料理人として　給仕をする側としても洋食・和食・中華などさまざまな
食についての知識と経験をお持ちで　国際的なテーブルマナーの普及に
つとめていらっしゃいます。

テーブルマナーとは　ていねいに保つこと、美しいしぐさや気配りこと、
さらにおもてなしの心でもあると話す廣瀬さん。
また今　一番気になるのは　食事中、テーブルにスマホをおいている方が
とても多いこと。食事・ダイニングテーブルは食事をする場所、
食事に関係ないものは置かないで欲しいと思います、とも。

テーブルマナー教室のほか、英会話教室（マナー英会話）、
豆腐マイスター養成講座も行なっている廣瀬さん、
わくわくしあわせごはんは何ですか？

～みんなが同じものを食べて　笑顔で楽しむごはんです。

箸をおき　姿勢をよく　美しく・・すると会話も楽しく笑顔で食事を楽しみめそうですね。

廣瀬みどりさんの情報はＨＰコチラ