４月７日（木）人気ブロガー・スパイス大使の永木典子さん

今週の「わくわくしあわせごはん隊」は　Andieさん。
ゲストはお料理の人気ブロガーであり、スパイス大使としてもご活躍の
永木典子さんです。
いろいろなコンテストで賞をとったり、モニターをされていて、
JIVA(ジバジャパン)アーユルヴェーダベーシックコース修了、
米国メディカルハーブスペシャリストでもいらっしゃいます。

スパイスエキスパートの永木さんは・・
スパイスやハーブは　食品をおいしくテーブルを華やかにしてくれるだけでなく、
抗酸化作用や抗菌作用があり、免疫力アップにもつながります。
うちでも風邪をひきかけたり、疲れを感じたときのために数種類のハーブティーを
常備していますが　その薬効が強いものや合わない時期などもあるので
ハーブもスパイスも使い方を正しくご理解の上お使いください、と　話していました。

永木さんのスパイス講座は自宅や池子のスマイル、小坪の大谷戸会館などで
開催。出張講座もあります。
スパイス講座はまずチェックシートで自分の体質をしるところからはじめるのですが
これ結構楽しいですよ～

今年はスパイスやハーブを使ってアーユルヴェーダのお料理や季節のお料理、
子供向けのおやつ教室なども開催予定なので詳しくはブログを！

そんな永木さんにとってのわくわくしあわせごはんは？

～インドで食べた朝ごはん　カレースープです
　　野菜とスパイスたっぷりでさらっとしてて体と頭がすーっと目覚めていく感じを
　　体験しました。　インドにいる間は毎朝食べてました　
　　あまりにぞっこんだったのでシェフがレシピのメモまでくれました～

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