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★☆Daily Zushi-Hayama☆★ by shonan beachfm zushihaya.exblog.jp

78.9MHZ湘南ビーチFM、平日の10時から12時 逗子の本社スタジオからパーソナリティ・森川いつみがお送りしております。


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6月21日(火)中川雅博さん「酢」

今週は 食生活・選食アドバイザーの中川雅博さんのお話。
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中川さんのご経験から お酢をとって欲しいのは
汗をかいたとき、胃腸が弱っているとき、イライラしたときのリフレッシュに

お酢の効能としては 消化・吸収がよいというのが一番ですが
そのなかでも アジやイワシも南蛮漬けにしたり お酢を加えて煮れば
骨まで食べられるようになります。
カルシウムはそのままでは 消化吸収されにくいのですが 酸によって
消化吸収されやすいかたちになります。
お肉も魚も ヴィネガーでマリネするとおいしくなって 栄養の吸収もよくなって
うれしい情報ですね。

さて 6月26日(日)逗子フェスティバルパークにて 「逗子のマルェ」があります。
    10時~15時。

そして中川さんが講師をつとめるセミナーのご紹介です!
食生活コンサルタントセミナー~実践しやすく続けやすい食生活
                「甘酒編」

甘酒とは
炊飯器で出来る甘酒の作り方
腸内美人に必要な2つの要素
発酵食品が腸に与える影響

7月4日(月)11時~13時半 engawa カフェレストラン(葉山町一色)にて
お申込みは 046-827-7188 engawaへ
by dailyzushihayama | 2016-06-21 12:27 | ★わくわくしあわせごはん!