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78.9MHZ湘南ビーチFM、平日の10時から12時 逗子の本社スタジオからパーソナリティ・森川いつみがお送りしております。


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12月22日(木)Lilla katten 筒井友子さん

今週のわくわくしあわせごはん隊は 脇坂由紀香さん。
今日のゲストは 北欧スウェーデンのお菓子と絵本の専門店
「リッラ・カッテン」店長の筒井友子さんです。
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筒井さんは 大学時代にスウェーデン語を学び、ストックホルムに交換留学で滞在も。
一方でお菓子作りが好きで、大学卒業後に製菓学校で和菓子を専攻、
日本でスウェーデンのことを伝える仕事ができたら・・などという思いから
今年8月に京急神武寺駅すぐそばにお店をオープンしました。

スウェーデンの代表的なお菓子というと、
定番はキャロットケーキ、プリンセスケーキ、シナモンロール・・
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お持ちくださったシナモンロールやじお店では”カネールブッレ”といいます。
私は いろいろなシナモンロールを食べましたが これ、ホント美味しい~

また筒井さんには・・
スウェーデンには「フィーカ」という習慣があること、スウェーデンのクリスマス料理のこと、
「ルシア祭」というクリスマスの大きなイベントのことなど・・たっぷりうかがいました。

クリスマスプレゼントには 日本のようにおもちゃを贈ったりももちろんしますが、
子どもには絵本を贈るのが定番の一つ。
「リッラ・カッテン」ではスウェーデンの絵本も扱っていますが
お持ちいただいたのが 「ぴちぴちカイサとクリスマスのひみつ」です。

  さて、そんな筒井さんにとっての「わくわくしあわせごはん」はなんでしょうか?

  ~「お味噌汁」です。
    お店のオープンから忙しくてへとへと・・・という日にも、
    子どもにはちゃんとしたものを食べさせたいと思うものの、全部は無理。
    せめてお味噌汁だけはと思って作っています。大根とお豆腐が好き。
    ホッと落ち着きます。

「リッラ・カッテン」店舗での予定
1月12日(木)、26日(木)スウェーデン語教室。初級コースから開催するので、お気軽に。
1月19日(木)、28日(土) スウェーデンのお菓子教室。キャロットケーキ作り。 
                 15センチのケーキ1台お持ち帰りいただけます。

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by dailyzushihayama | 2016-12-22 14:07 | ★わくわくしあわせごはん! | Comments(0)