１２月２２日（木）Lilla katten 筒井友子さん

今週のわくわくしあわせごはん隊は　脇坂由紀香さん。
今日のゲストは　北欧スウェーデンのお菓子と絵本の専門店
「リッラ・カッテン」店長の筒井友子さんです。

筒井さんは　大学時代にスウェーデン語を学び、ストックホルムに交換留学で滞在も。
一方でお菓子作りが好きで、大学卒業後に製菓学校で和菓子を専攻、
日本でスウェーデンのことを伝える仕事ができたら・・などという思いから
今年8月に京急神武寺駅すぐそばにお店をオープンしました。

スウェーデンの代表的なお菓子というと、
定番はキャロットケーキ、プリンセスケーキ、シナモンロール・・

お持ちくださったシナモンロールやじお店では”カネールブッレ”といいます。
私は　いろいろなシナモンロールを食べましたが　これ、ホント美味しい～

また筒井さんには・・
スウェーデンには「フィーカ」という習慣があること、スウェーデンのクリスマス料理のこと、
「ルシア祭」というクリスマスの大きなイベントのことなど・・たっぷりうかがいました。

クリスマスプレゼントには　日本のようにおもちゃを贈ったりももちろんしますが、
子どもには絵本を贈るのが定番の一つ。
「リッラ・カッテン」ではスウェーデンの絵本も扱っていますが
お持ちいただいたのが　「ぴちぴちカイサとクリスマスのひみつ」です。

　　さて、そんな筒井さんにとっての「わくわくしあわせごはん」はなんでしょうか？

　　～「お味噌汁」です。
　　　　お店のオープンから忙しくてへとへと・・・という日にも、
　　　　子どもにはちゃんとしたものを食べさせたいと思うものの、全部は無理。
　　　　せめてお味噌汁だけはと思って作っています。大根とお豆腐が好き。
　　　　ホッと落ち着きます。

「リッラ・カッテン」店舗での予定
1月12日（木）、26日（木）スウェーデン語教室。初級コースから開催するので、お気軽に。
1月19日（木）、２８日（土）　スウェーデンのお菓子教室。キャロットケーキ作り。　
　　　　　　　　　　　　　　　　　15センチのケーキ1台お持ち帰りいただけます。

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