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★☆Daily Zushi-Hayama☆★ by shonan beachfm zushihaya.exblog.jp

78.9MHZ湘南ビーチFM、平日の10時から12時 逗子の本社スタジオからパーソナリティ・森川いつみがお送りしております。


by dailyzushihayama
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11月1日(木) ダッチオーブン

11月3日と4日に逗子の亀岡八幡宮でおこなわれる
”コミュニティパーク~大人の休日”に初参加の
「三浦半島まるかじり クック&ダイン」の山口壮一さんに
お話をうかがいました。

今回のイベントのテーマは「秋を感じる」
会場にはオープンカフェとマルシェが設置。地元の約20社が
出店します。
山口さんは ダッチオーブン実演料理をおこないます。
11月1日(木) ダッチオーブン_e0006772_22382523.jpg

スタジオにお持ちいただいたダッチオーブン。
中にはなにも入っていませんが ずっしり重い鋳鉄で7キロも
あります。これ一つで焼く、煮る、炒める、蒸す、挙げるといった
あらゆる料理をこなすことができ それも技はいらず
素材そのものを生かした調理ができるそうです。

どんなに簡単においしくできるかは 当日お越しになって
試食してみては?

11月3日(土) 12時・・特選ローストポーク
          16時・・鶏手羽元
11月4日(日) 11時・・特選ローストポーク
          14時・・石焼きいも

コミュニティパークは今回5回目で 市民有志による実行委員会が主催です。

明日は こちらも初参加 移動プラネタリウムについて
番組で紹介します。
by dailyzushihayama | 2007-11-01 23:43 | ★ずし・はや日記