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★☆Daily Zushi-Hayama☆★ by shonan beachfm zushihaya.exblog.jp

78.9MHZ湘南ビーチFM、平日の10時から12時 逗子の本社スタジオからパーソナリティ・森川いつみがお送りしております。


by dailyzushihayama
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2012年 07月 31日 ( 3 )

毎週火曜日にお送りしている葉山町提供「わっしょい!葉山」
最終週は ゲストをお迎えした特別プログラムです。

今月は「葉山傾聴ボランティアの会 」を紹介しました。
会長の松元岑生さん(左から3)にうかがいました。
松元さんは 葉山町立図書館の初代館長でいらっしゃいます。
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25人の会員のうち 高梨さん内田さん村岡さん山本さん田中さんも
スタジオ内で応援してくださいましたよ。

主な活動は 誰もが抱える孤独や悩み、さまざまな思いを聴かせていただく
ことで、平穏な時を過ごされるよう、施設等での傾聴活動や、
会員の相互交流、勉強会の開催などおこなっています。

傾聴とは 相手の話を否定せず ありのままを受けとめて聴くこと・・
安易に慰めない、無責任なアドバイスをしない などですが
施設などに行って 相手の方が明るく迎えてくださったり喜んで
下さると、 自分自身が喜びを感じる、そして何より人生の先輩から
学ぶことが多いと話されました。

最後に松元さんの思いを 歌に託してくださいました。

   寄りそいて やさしかりけり 傾聴の 
                  君のすがたを 何にたとえん


連絡先は TEL/046-875-9402
by dailyzushihayama | 2012-07-31 21:33 | ★ずし・はや日記
今回も湘南ビーチFM「THE BIG BAND ERA」のDJ、横山典正さんの畑にお邪魔し、ジャガイモを収穫!
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左が男爵薯、右がメ-クイン。たくさんとれました!


そして、採れたてのジャガイモを使ってビーチFMスタッフがいろいろ作ってくれました!
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まずは、以前ビーチFMでパーソナリティを務めていた中西美幸さん(今は自宅で着付けの先生)のジャガイモレシピ!
〈カリカリベーコンとクレソンのポテトサラダ〉(中西美幸オリジナル)
男爵を使ったポテトサラダです(ポテトサラダは男爵が向いているので)。具材はカリカリに焼いたベーコンとクレソンだけ。調味料は普通のポテトサラダと同じでOKですが、他にマスタードと、粗挽き黒コショウ(多め)を入れると美味しいです。盛りつけはマイブームのスカイツリー盛り!



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つづいてはデイリーのディレクター安達佳奈さんの「ジャガイモと豚肉の塩麹煮」!
豚肉を重量10%の塩麹に一晩漬け、一口大に切ったジャガイモと少量の水で煮るだけです。
豚肉の部位はどこでも良いですが、スライスよりもかたまり肉を2~3cmの厚さに切って漬けた方が美味しいです!


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最後はビーチFM経理のマリさん!左上のトルティージャは炊飯器で作ったそうです。さすが!ここに載っている以外にもたくさんのお料理を前夜から下ごしらえして作ってきてくださいました!感激です!!

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お昼にみんなで「いただきま~す!」



後半はスペイン料理!
先週紹介したパエリアをはじめ、スペイン料理はジャガイモや夏野菜など、
今の時期手に入るもので作れます!


ガスパチョ♪
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家で採れたトマト、キュウリ、タマネギを使って作りました!
水はあまり入れずに野菜の水分を利用し、塩も控えめです。
お酢とニンニクのおかげで、食欲が落ちた時でもすっと喉に入っていきます!
by dailyzushihayama | 2012-07-31 11:56 | ★わくわくしあわせごはん!

2012 / 7 / 31 Tue.

10::00 - 10:30
* Sunshine And Summertime / Faith Hill
* Summer Breeze / George Benson & Al Jarreau
* Lazy Day / Yael Naim
* Sunny / Oscar Peterson


10:30 - 11:00
* Nothing Gold / David Tamaoka
* Jamming / Gerald Albright & Lee Ritnour
* Put On A Happy Face / Tony Bennett with James Taylor


11:00 - 11:30
* Next Plane Home / Daniel Powter
* Turn To Me / Eliane Elias
* Samba de Michael / J Tompson
* Fly Away / Robbie Dupree


11:30 - 12:00
* Swing Time In Honolulu / 小野リサ
* Meu Carnaval / Ann Sally
* Thinking Of You / Paul Weller
* For Once In My Life / Michael McDonald
by dailyzushihayama | 2012-07-31 11:55